Věděli jste, že mojito se vyrábí z hybridů?

Limetka a máta jsou základními složkami dobrého mojita, přičemž obě tyto plodiny jsou hybridy. Limetky pocházejí z dávných hybridů, které vznikly v různých částech světa kombinací citrusových odrůd, jako jsou citron, mandarinka, pomelo a micrantha* – divoký citrus z Filipín.

Co se týče máty, k její hybridizaci dochází přirozeně a existuje množství uznaných hybridních druhů, všechny z botanického rodu Mentha. Počet druhů se odhaduje na 13 až 24 a rozšířené jsou ve všech světadílech.

Mnohé druhy ovoce, zeleniny a obilnin, které dnes konzumujeme, jsou rovněž hybridy, jako například mrkev, květák, jablka, kiwi, hlávkový salát a  north_east mnoho dalších. Hybridy pramení z přírodních procesů a vznikají selektivním šlechtěním, při kterém se kombinují žádoucí vlastnosti různých odrůd. Kromě toho, že naše potraviny jsou díky nim chutné a výživné, inovace v oblasti šlechtění rostlin přispívají také ke snižování ztráty biodiverzity, protože díky zlepšování produktivity šetří miliony hektarů půdy a miliardy tun emisí skleníkových plynů [1].

  **************************************

* Citron (Citrus medica), mandarinka (Citrus reticulata), pomelo (Citrus maxima), micrantha (Citrus hystrix odr. micrantha)
[1] Sociálně-ekonomická a environmentální hodnota šlechtění rostlin v EU – Euroseeds

Chcete-li se dozvědět více, kontaktujte Stanislava Větrovského e-mailem na adrese mail stanislav.vetrovsky@basf.com .